GLI ALIMENTI DELLA GENTILEZZA

Ambito: conoscere la comunità / Comunità locale
Descrizione

Il primo alimento gentile ad essere stato proposto è stato il Gentilino, a Carcare. Realizzato coinvolgendo la comunità locale. La ricetta è stata creata dalla Scuola Alberghiera locale e messa a disposizione del territorio, la pro loco ne ha curato la promozione e le panetterie e pasticcerie locali lo hanno messo in produzione, facendolo diventare un alimento caratteristico del territorio. Inoltre ci deve essere almeno un ingrediente tipico del territorio, a Km 0.

Rafforza
l'identità
Proposta da
Enrica Bertone Assessore alla Gentilezza di Carcare